Nonostante il caldo non posso rinunciare a fare colazione con un dolcetto fatto in casa. Peró in estate prediligo ricette veloci, che si preparino senza lunghi procedimento o lievitazioni per non dover passare troppo tempo in cucina. Questa ricetta è proprio perfetta per l’estate, pratica, veloce e leggera.
INGREDIENTI:
2 uova
80 gr di olio di semi
80 gr di yogurt greco
80 gr di miele
250 gr di farina 0
1/2 bustina di lievito
nocciole
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete le uova e lavoratele velocemente con una forchetta assieme allo yogurt, all’olio e al miele. Aggiungete poi la farina e il lievito e amalgamate velocemente. Non occorre ottenere un impasto liscio come si fa generalmente per le altre torte. Versate il composto nei vostri stampini e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti. Lasciate raffreddare e cospargete la superficie delle tortine con un po’ di miele e nocciole tritate prima di servire.
