Se siete alla ricerca di un dolce da servire in un buffet per un compleanno di bambini, questo è quello che fa per voi! E’ composto da una base morbida e soffice su cui viene spalmato un generoso strato di nutella, il tutto ricoperto da una meringa. Ok, non fa al caso vostro se siete a dieta, ma i bambini impazziranno!
INGREDIENTI:
Per la base:
3 uova
300 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
Nutella
Per la meringa:
3 albumi (circa 100 gr)
330 gr di zucchero a velo (3 volte il peso dell’albume)
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
In una ciotola, montate le uova (meglio se a temperatura ambiente) con lo zucchero. Aggiungete poi il burro e continuate a montare. Unite il latte, la farina e infine il lievito. Stendete l’impasto in una teglia da forno. Cuocete a 180 in forno già caldo per circa 30 mintui.
Preparate ora la meringa: montate in una ciotola le chiare a temperatura ambiente con un pizzico di sale e lo zucchero. Dovete ottenere una meringa simile alla consistenza della schiuma da barba.
Stendete uno strato di nutella sul dolce e adagiate sopra la meringa. Infornate a 100 gradi per un 45 minuti.
