Torta morbida con cioccolato bianco, ricotta e fragole
Un dolce golosissimo, dalla consistenza compatta e cremosa che piacerà a tutti, grandi e bambini. È molto semplice da realizzare, una ciotola e una frusta sono gli unici utensili che vi serviranno e anche gli ingredienti per prepararla probabilmente li avete già in casa. Io ho scelto di incorporare all’impasto pezzetti di fragole visto che sta cominciando proprio ora la loro stagione, ma in alternativa potrebbero andare benissimo anche lamponi o gocce di cioccolato, per renderla ancora più golosa!
INGREDIENTI:
2 uova
40 gr di zucchero
100 gr di cioccolato bianco
350 di ricotta
50 gr di maizena
fragole
mandorle a lamelle
PROCEDIMENTO:
Montate le uova assieme allo zucchero e quando saranno bianche e spumose aggiungete il cioccolato sciolto lasciato leggermente raffreddare e la ricotta. Amalgamate bene gli ingredienti poi unite la maizena e infine le fragole tagliate a pezzetti. Trasferite il composto ottenuto in uno stampo e cospargete con mandorle tagliate a lamelle. Cuocete n forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti.