INGREDIENTI:
2 uova
100 gr di zucchero
50 gr di olio di semi
60 gr di yogurt magro
1 arancia
150 gr di farina
1/2 bustina di lievito
2 cucchiai di zucchero di canna
qualche fettina d’arancia
PROCEDIMENTO:
In un mixer frullate l’arancia precedentemente sbucciata. Unite le uova, lo zucchero, l’olio, lo yogurt e continuate a frullare. Amalgamate infine la farina e il lievito. In un pentolino versate 2 cucchiai di zucchero di canna e lasciate caramellare. Quando sarà ben sciolto adagiate sopra qualche fettina di arancia tagliata sottile. Lasciate caramellare per qualche minuto da entrambe i lati dell’arancia. Mettete le fettine sul fondo di una tortiera a cerniera e versate sopra l’impasto della torta precedentemente preparato. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare e capovolgete il dolce.
