A chi non piace la torta al cioccolato? Io non sono mai stata una grande appassionata di caramelle, ma potrei fare carte false per un pò di cioccolato, ancora di più per una torta! Per questa che vi propongo oggi, al doppio cioccolato, potrei fare follie! Provatela e ditemi cosa ne pensate voi…
INGREDIENTI:
Per la torta:
2 banane molto mature
1/2 bicchiere d’acqua
1/2 bicchiere di olio di semi
110 gr di zucchero
250 gr di farina
50 gr di cacao amaro
1 cucchiaio di cannella in polvere
1/2 bustina di lievito
Per la copertura:
180 gr di cioccolato fondente (70%)
160 ml di panna fresca
40 gr di burro
PROCEDIMENTO:
In una impastatrice mettete le banane tagliate a pezzetti assieme all’acqua, l’olio e lo zucchero e azionate con la foglia. Unite poi, un pò alla volta, la farina, il cacao setacciato e infine la cannella e il lievito. Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo, versatelo in una tortiera e cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Preparate ora il frosting: sminuzzate il cioccolato e versate sopra la panna calda. Mescolate velocemente con una frusta, dopodiché unite il burro e amalgamate. Lasciate addensare qualche minuto e infine farcite la base di torta precedentemente preparata con la crema al cioccolato.
