Alzi la mano chi può resistere ad una fetta di torta al cioccolato! Io sicuramente no… Questo dolce è perfetto sia a colazione per un risveglio goloso, sia per un dopo cena, magari accompagnando una fetta di torta con un po’ di gelato alla vaniglia oppure un ciuffetto di panna montata.
INGREDIENTI:
3 uova
60 gr di olio di semi
60 gr di latte
250 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente
20 gr di cacao
120 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito
amarene sciroppate per decorare
PROCEDIMENTO:
In una ciotola sbattete le uova a temperatura ambiente assieme allo zucchero. Quando sarà ben montato aggiungete il latte e l’olio e continuate a montare. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, lasciatelo intiepidire e unitelo all’impasto. Aggiungete infine la farina, il cacao setacciato e il lievito. Trasferite l’impasto in una tortiera e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 45 minuti. Quando la vostra torta sarà intiepidita, servitela accompagnata da amarene e dal loro succo.
