Uno tira l’altro, per cui se decidete di preparare questi deliziosi bocconcini Al cioccolato assicuratevi di non essere a dieta o perlomeno che ci sia qualcuno che vi aiuti a mangiarli. Io li avevo preparati per lo scorso Penniclub e ne erano avanzati alcuni. Ho fatto l’errore di lasciarli su un piattino sulla tavola da pranzo e ogni volta che passavo di lí non riuscivo a resistere, uno finiva sempre fra le mie mani. Poi non dite che non vi avevo avvisati…
INGREDIENTI:
200 gr di cioccolato fondente
100 ml di panna liquida
cacao e zucchero a velo per decorare.
PROCEDIMENTO:
Sminuzzate in pezzetti sottili il cioccolato. Nel frattempo mettete la panna in un pentolino e accendete il fuoco. Prima che la panna arrivi a bollire, togliete il pentolino dal fuoco e versateci dentro il cioccolato. Mescolate energicamente con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Lasciatela raffreddare per circa 10 minuti. Quando inizierà a solidificare, ma non sarà ancora del tutto dura, prendetene piccole porzioni e formate delle palline. Cercate di farle tutte uguali. Fatele infine rotolare nello zucchero a velo o nel cacao in polvere. A piacere potreste anche guarnire con granella di pistacchi, di nocciole oppure con farina di cocco disidratato.
