Semplice, veloce e perfetto per la colazione.
Tagliato a fette è buonissimo anche spalmato di marmellata per renderlo ancora più goloso.
Il suo sapore agrumato e la sua consistenza morbida vi conquisteranno.
Prepariamolo insieme!
INGREDIENTI:
3 uova
150 gr di zucchero
80 gr di acqua
1 limone
120 gr di olio di semi
300 gr di farina
100 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
Per la glassa:
60 gr di zucchero a velo
Il succo di mezzo limone
PROCEDIMENTO:
In una ciotola montate le uova assieme allo zucchero. Aggiungete poi il succo di limone, la scorza grattugiata, l’acqua e l’olio e continuate a montare. Unite infine la farina setacciata assieme alla fecola e il lievito. Trasferite il composto ottenuto in uno stampo da plumcake e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.
Quando sarà ben freddo cospargete la superficie con la glassa preparata mescolando bene lo zucchero a velo con il succo di limone.
