Ogni tanto è bello cambiare e provare qualche ricetta diversa da quelle che sono abituata a preparare. Non ha uova, nè burro, ma non per questo è meno saporita, anzi. Il suo profumo intenso di nocciole sono sicura che vi conquisterà.
INGREDIENTI:
300 gr di farina
100 gr di nocciole
120 gr di zucchero di canna
250 gr di acqua
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
In un mixer tritate finemente le nocciole. Versatele in una ciotola assieme alla farina, il lievito e lo zucchero. Unite l’acqua un po’ alla volta per evitare che si formino grumi e mescolate bene. Aggiungete infine un pizzico di sale. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plum-cake e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
