Quando le temperature cominciano ad alzarsi e il clima diventa più piacevole, mi piace avere sempre in casa un barattolo con una scorta di granola. La mangio a colazione assieme allo yogurt per un risveglio super sano e goloso. Ero abituata a preparare la granola utilizzando il forno di casa, ma ultimamente ho imparato a farla con l’essiccatore Tauro essiccatori e i vantaggi sono notevoli. Innanzitutto posso essiccare assieme alla granola tanta frutta fresca, in questo caso io ho messo fragole e kiwi, ma anche banane, mele, pere possono starci benissimo, senza il rischio di bruciarla. La mia granola poi risulta più croccante se essiccata. Insomma io l’adoro e per quanta ne faccia è sempre troppo poca, finisce sempre in un lampo! Cosa ne dite di prepararne un bel barattolo anche voi e regalarlo in occasione della festa della mamma?
INGREDIENTI:
100 gr di farro soffiato
100 gr di avena in fiocchi
60 gr di semi oleosi misti
60 gr di miele
Kiwi
Fragole
PROCEDIMENTO:
Lavate le fragole e tagliatele a fettine non troppo sottili. Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a fettine. Mettete in un cestello dell’essiccatore un foglio di carta forno o un tappetino in silicone se lo avete e posizionate la frutta tagliata. Prendete ora una ciotola capiente e versate il farro, l’avena, i semi oleosi e il miele e mescolate bene affinché il miele si incorpori bene con tutti gli ingredienti. Versate il composto ottenuto in un vassoio dell’essiccatore anch’esso rivestito da carta forno o da un tappetino in silicone. Azionate il programma t4 ed essiccate per circa 12 ore. A metà girate le fettine di frutta affinché si asciughino bene su entrambe i lati. Passate le 12 ore mescolate la granola assieme alla frutta e se volete dare un tocco più goloso aggiungete del cioccolato in scaglie. Conservate in un barattolo ermetico.
