Un’altra ricetta per preparare la granola in casa, perché in estate non può mai mancare nella mia cucina.
INGREDIENTI:
100 gr di farro soffiato
100 gr di avena in fiocchi
25 gr di semi di lino
25 gr di semi di sesamo
50 gr di noci
50 gr di olio di semi di mais
60 gr di miele
40 gr di acqua
PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente mettete i fiocchi di avena assieme al farro soffiato, i semi oleosi e la frutta secca e mescolate. In una ciotolina versate l’acqua assieme all’olio e al miele e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate la parte liquida su quella secca e amalgamate bene gli ingredienti. Versate il composto ottenuto in una placca rivestita di carta forno e stendetela in uno strato uniforme. Cuocete in forno già caldo a 160 gradi per circa 20 minuti. Togliete dal forno e mescolate dopodiché proseguite la cottura per altri 10 minuti. Conservate la granola in un barattolo ermetico.
