INGREDIENTI:
400 gr di burrata
170 gr di latte condensato
250 ml di panna fresca
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
In una ciotola frullate la burrata con un frullatore ad immersione. Aggiungete poi il latte condensato e mescolate con una spatola. In un’altra ciotola montate la panna assieme ad un pizzico di sale. Quando la panna sarà ben montata aggiungetela con movimenti leggeri dal basso verso l’alto della ciotola al resto degli ingredienti. Trasferite il gelato in una ciotola e mettete in frigorifero a raffreddare per almeno 6 ore. Passato il tempo di riposo prelevate qualche pallina di gelato e servite a piacere con qualche petalo di rosa disidratato.
