Questo è un dolce al cucchiaio fresco e leggero, adatto sia da servire a fine pasto, sia a colazione. È senza glutine, uova, latte, farina nè burro, per cui è molto adatta a chi ha problemi di intolleranze o vuole stare attento alla linea.
INGREDIENTI:
250 ml di latte di mandorla
30 gr di zucchero di canna
25 gr di fecola di patate
petali di rosa
PROCEDIMENTO:
Mettete a scaldare il latte di mandorla in un pentolino assieme allo zucchero. Prima che inizi a sobbollire versate la fecola di patate e mescolate energicamente con una frusta. Quando il vostro composto inizierà a stringersi diventando una crema spegnete la fiamma e togliete il pentolino dal fuoco. Versate la crema nei bicchieri e servite tiepida. Decorate a piacere con qualche petalo di rosa essiccato.
