Questi biscottini sono facili e veramente veloci da realizzare, io mi sono fatta aiutare dai bambini per farli e si sono divertiti un mondo. La consistenza di questo impasto è simile a quella della plastilina, per cui , per loro, diventa quasi un gioco. Non occorrono neanche particolari utensili: potete utilizzare come me una impastatrice con la foglia, oppure andrà benissimo anche una ciotola con un cucchiaio di legno. Il profumo di cioccolato in pochi minuti invaderà tutta casa, per cui il mio consiglio è quello di allacciare i grembiuli, accendere il forno e mettersi subito al lavoro.
INGREDIENTI:
1 uovo
75 gr di burro
60 gr di zucchero di canna
40 gr di acqua
80 gr di gocce di cioccolato
15 gr di cacao amaro
240 gr di farina
4 gr di lievito per dolci
zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete un uovo assieme allo zucchero e al burro morbido e amalgamate. Unite poi l’acqua, un pò alla volta, il cacao setacciato assieme alla farina e il lievito e infine le gocce di cioccolato. Otterrete un impasto piuttosto morbido. Ricavate delle piccole palline, passatele nello zucchero a velo e mettele su una teglia ricoperta di carta forno e appiattitele. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
