I biscotti fatti in casa piacciono sempre a tutti. Questi in particolare a casa mia vanno a ruba: sono morbidi, profumatissimi e uno tira l’altro. Se volete avere un aroma di agrumi ancora più intenso, oltre al succo potete aggiungere anche le bucce degli agrumi grattugiate finemente. Fate peró attenzione ad acquistare prodotti bio che non abbiano tracce di pesticidi sulla buccia.
INGREDIENTI:
1 uovo
250 gr di farina
80 gradi gr di burro
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito
il succo di un limone
il succo di un mandarino
il succo di un’arancia
zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete la farina assieme allo zucchero, al burro fuso e al lievito. Amalgamate velocemente con una forchetta e unite infine il succo degli agrumi. Con l’impasto ottenuto formate delle palline, schiacciatele leggermente e passatele su un lato nello zucchero a velo. Cuocete i biscotti in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
