Oggi vi porterò in un viaggio delizioso e sorprendente, dove la dolcezza della zucca si sposa armoniosamente con il sapore intenso del cacao. Preparatevi a scoprire una ricetta per un dolce vegano che conquisterà il vostro palato e scalderà il vostro cuore. Questo dessert non solo è leggero e salutare, ma è anche estremamente semplice da preparare. Perfetto per le stagioni più fredde o per una merenda autunnale, il nostro dolce di zucca e cacao è una coccola golosa, ideale da condividere con amici e familiari. Che ne dite di rendere la vostra cucina un luogo di creatività e aroma? Iniziamo a realizzare questo paradiso vegano!
INGREDIENTI:
300 gr di polpa di zucca
120 gr di zucchero
70 gr di olio di semi
40 gr di latte vegetale
30 gr di yogurt vegetale
140 gr di farina
15 gr di cacao
1 cucchiaino di spezie (cannella, noce moscata e zenzero)
1/2 bustina di lievito per dolci
Panna vegetale (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
In una ciotola lavorate insieme gli ingredienti liquidi, poi aggiungete quelli secchi., tranne il cacao. Dividete il composto ottenuto in due ciotole e in una unite il cacao. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plum-cake, alternando un cucchiaio di composto semplice con uno al cacao fino ad esaurimento dei due impasti. Cuocete a 180 gradi per circa 55/60 minuti. Servite tagliato a fette con della panna vegetale montata e una spolverata di cannella.
