Un dolce veloce e facile da fare, adatto un pò a tutti, perchè senza glutine. Io lo preparo ogni anno dopo Pasqua, per smaltire il cioccolato accumulato durante le feste, ma è buonissimo tutto l’anno, anche in estate, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia, oppure da un ciuffo di panna montata.
INGREDIENTI:
5 uova
200 gr di cioccolato
110 gr di burro
150 gr di zucchero
2 cucchiaini di cacao
PROCEDIMENTO:
In una ciotola sminuzzate il cioccolato e scioglitelo al microonde assieme al burro. Lasciate raffreddare. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi assieme allo zucchero. Unite i tuorli al composto di cioccolato e aggiungete anche il cacao. Con una spatola incorporate gli albumi con movimenti dal basso verso l’alto della ciotola. Trasferite il composto ottenuto in una tortiera e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti.
