La consistenza sofficissima di questa torta è data dalla presenza al suo interno del latte condensato, un ingrediente che può essere utilizzato nella preparazione dei dolci per renderli morbidi a tal punto che si sciolgono in bocca. E’ una torta veramente semplice da realizzare, di quelle che in pochi minuti, sporcando solo una ciotola e una frusta, sono pronte. A colazione con una tazza di caffelatte è veramente il dolce perfetto per cominciare la giornata.
INGREDIENTI:
3 uova
397 gr di latte condensato (una lattina)
80 gr di olio di semi
1 cucchiaino di cannella in polvere
200 gr di farina
1/2 bustina di lievito
mele
PROCEDIMENTO:
In una ciotola sbattete le uova a temperatura ambiente assieme all’olio. Aggiungete il latte condensato e continuate ad amalgamare. Unite infine la farina assieme alla cannella e al lievito. Trasferite l’impasto in una tortiera e decorate la superficie del dolce con fettine di mela. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.
