Sono una grande fan della granola. Sul mio blog potete trovare tanti tipi di ricette per prepararla. Quella che vi propongo oggi è al caffè, perfetta per cominciare con la giusta carica una giornata di lavoro.
INGREDIENTI:
30 ml di caffè
130 ml d’acqua
150 gr di fiocchi d’avena
150 gr di farro soffiato
90 ml di sciroppo d’acero
80 gr di semi oleosi misti
30 gr di frutta secca
PROCEDIMENTO:
Versate il caffè e l’acqua in una ciotola e mescolate. Unite i fiocchi d’avena e il farro soffiato, mescolate bene e lasciate riposare finché il liquido non sarà assorbito. Aggiungete infine i semi oleosi, la frutta secca e lo sciroppo d’acero. Amalgamate poi versate in una teglia rivestita da carta e cuocete a 120 gradi per circa 40 minuti mescolando a metà cottura. Lasciate raffreddare e conservate in contenitori ermetici.
